Regelwerk
Arbeitsblatt G 631
2024-09
Installation von gewerblichen Gasgeräten in Anlagen für Bäckerei und Konditorei, Fleischerei, Gastronomie und Küche, Räucherei, Reifung sowie Wäscherei
sind wie Feuchträume zu behandeln.
In Reifungsräumen dürfen außer dem Gas, das dem Brenner zugeführt wird, keine anderen brennbaren Gase, wie z. B. Ethylen als Reifungsgas, verwendet werden.
Reifungsräume [...] vergleichbare Anwendungen.,
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Räucheranlagen,…